Subway Surfers: World Tour Hong Kong คือเกมวิ่งเร็วแบบไม่มีที่สิ้นสุดที่ผู้เล่นจะได้โลดแล่นไปตามถนนอันพลุกพล่านของฮ่องกง ผู้เล่นสามารถซิ่งไปตามตรอกซอกซอยที่เรียงรายไปด้วยโคมไฟและไปตามรางรถไฟใต้ดินที่พลุกพล่าน ภายใต้ป้ายไฟนีออนเรืองแสง ท่ามกลางฉากหลังของเมืองยามค่ำคืนอันมีชีวิตชีวา การอัปเดตนี้ยังมาพร้อมกับโฮเวอร์บอร์ด Wayfarer สุดเท่ที่ดริฟท์ได้อย่างนุ่มนวล เหมาะสำหรับการเลี้ยวโค้งอย่างเฉียบคมของเมืองนีออน

ในเกมนี้ ผู้เล่นต้องพยายามไปให้ไกลที่สุดเท่าที่จะทำได้ เช่นเดียวกับเกมต้นฉบับ ผู้เล่นต้องวิ่งในรถไฟใต้ดินขณะหลบหนีจาก Inspector ปัดเพื่อกระโดด กลิ้ง และหลบรถไฟที่กำลังวิ่งมา ในส่วนนี้ คุณจะได้สัมผัสกับบรรยากาศที่เต็มไปด้วยสีสันและมีชีวิตชีวาของฮ่องกง เกมนี้มาพร้อมกับตัวละครและบอร์ดใหม่ๆ ผู้เล่นสามารถปลดล็อคตัวละครที่ไม่ซ้ำใครและกระดานโต้คลื่นที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเมืองต่างๆ